À propos de Zing
Zing? Symbiose d’un cadre tempéré spécialement pour vous. Zing est une brasserie avant-gardiste qui invite à un voyage bistronomique entre Asie fantasmé et vertiges méditerranéens.
Un sanctuaire pour tous ceux qui abordent la vie de manière plus audacieuse, le concept ZING a été soigneusement conçu pour redéfinir la brasserie traditionnelle permettant à ses convives de se détendre, déguster et célébrer dans une ambiance qui stimule les cinq sens.
Une histoire de passion
Né au Maroc, Chef Khalil est un défenseur et un innovateur de sa cuisine indigène, avec sa gamme de sauces et condiments de cuisine primés à son célèbre restaurant londonien Doukan.
Après plus de 30 ans à Londres, Chef Khalil est retourné dans son pays d’origine, pour créer Open Kitchen Consulting, une entreprise qui aide les restaurateurs à transformer leur idées en concepts rentables et efficaces avec ses projets : Brassaria à Casablanca et Boqueria Fina à Rabat.
Ayant à cœur de transmettre les mêmes émotions qui lui ont donné envie de faire ce métier, il n’hésite pas à surprendre les papilles en mariant les produits et en ajoutant sa touche originale.
